ترجمه مقاله عناصر اساسی موثر بر پاکیزگی و ضد عفونی واحدصنعتی مواد غذایی
| دسته بندی | پژوهش ها |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 643 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 15 |
نمونه ترجمه
این راز نیست وقتی عناصر اساسی مراعات اصول بهداشتی در محیطهای تولید مواد غذایی به طور مداوم، حتی برحسب عادت، با گذشت زمان اعمال شده، و همه برنامههای ایمنی شرکت موادغذایی بهبود یافته است. پاککردن امکانات و تجهیزات[1] در ابتدای هر روند تولیدی، بهترین اطمینان را ایجاد میکند که خطرات بالقوه ایمنی غذا کم شده و یا با هر بار تغییر در شروع و در سراسر چرخه تولید حذف شود.
کلید برای مراعات اصول بهداشتی با ارائه آموزش پایه کارکنان کارخانه، ممکن است خارج از حیطه پرسنل وزارت بهداشت باشد. آن برای حمایت از وظایف برای درک مراعات اصول بهداشتی موثر –به عنوان مثال، پیادهسازی به موقع پرسنل تاسیسات، پاکسازی تولید در پایان کار و بازرسی کیفیت از تمام اثربخشی بهداشتی -برای پرورش درک بهتر- و در نتیجه، پایبندی شرکت به پروتکلهای بهداشت مناسب برای نیازهای عملیاتی و ایمنی مواد غذایی در هر کارخانه است. این انتقال دانش بیناداری، همراه با نظارت مستمر، پیگیری و تقویت بهترین شیوه در بخش بهداشت کارخانه، یک فرهنگ سازمانی از بهداشت را میسازد که به طور قابلتوجهی می تواند افزایش اثربخشی کلی برنامه بهداشتی را به همراه داشته باشد. این کافی نیست که یک خدمه بهداشتی تحصیلکرده یا اختصاصی داشته باشید: تلاش روزانه برای تضمین بهداشت کارخانه بیفایده است اگر پرسنل تاسیسات از ابزار در سطح مناطق مواد خام به درون مناطق آماده سازی محصول غافل باشند. و یا اگر مهندسان کارخانه درکی از چالشهای تمیز کردن ناشی از قرار دادن تجهیزات و یا تخلیه نداشته باشند.
[1]-equipment
It’s no secret that when the basic elements of good sanitation practices in the food manufacturing environment are consistently, even habitually, applied over time, all of the company’s food safety programs are enhanced. The cleaner the facility and equipment at the outset of every product run, the better the assurance that potential food safety hazards are mitigated or eliminated every time a shift begins and throughout the entire production cycle.
The key to good sanitation practices is to provide training to a wide base of plant employees, which may include personnel outside of the sanitation department. It is important for supporting functions to understand how they enable effective sanitation — for example, timely disassembly of equipment by maintenance staff, end of production housekeeping, and quality inspections all impact sanitation effectiveness —to foster a better understanding of—and therefore, consistent company wide adherence to—the sanitation protocols suited to each plant’s operational and food safety requirements. This cross-departmental knowledge transfer, coupled with continuous monitoring, follow up and reinforcement of best practices within the plant sanitation department, creates a corporate culture of hygiene that can significantly increase the overall effectiveness of the sanitation program. It is not enough to have an educated and dedicated sanitation crew: Their daily efforts to ensure the hygiene of the plant will be to no avail if maintenance personnel are unaware that they should not take tools from raw materials areas into finished product areas, for example, or if plant engineers do not understand the cleaning challenges posed by placement of equipment or drains.
پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه
| دسته بندی | شیمی |
| بازدید ها | 3 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 17 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 37 |
پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه
پاورپوینت دارای 37 اسلاید مفید، مختصر (ویژه رشته های مهندسی شیمی) با ظاهری زیبا و متفاوت و قابل ویرایش می باشد که قسمتی از متن را می ببینید و بعد اقدام به خرید کنید.
مقدمه:
لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.
تعریف تغذیه :
عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید
ویژگی ها غذا :
تامین سوخت
تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن
تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن
عناصر سنگین :
عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند
نظیر کادمیوم (( cd سرب ((pb وفلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس
ppt: نوع فایل
سایز:17.4 KB
تعداد اسلاید:37