طرح توجیهی بسته بندی آبلیمو

طرح توجیهی بسته بندی آبلیمو در 11صفحه در قالب فایل ورد قابل ویرایش

دسته بندی	طرح های توجیهی
بازدید ها	58
فرمت فایل	doc
حجم فایل	21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	11

فروشنده فایل

کد کاربری 2106

تمام فایل ها

طرح توجیهی بسته بندی آبلیمو

خلاصه طرح

موضوع طرح : تولید و بسته بندی آبلیمو ظرفیت : 800 تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استانهای جنوبی سرمایه گذاری کـل: 2312 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 232 میلیون ریال سهم تسهیلات: 2080میلیون ریال دورة بازگشـت سرمایه: 16 ماه اشتغالزایی : بیست نفر

مقـدمه:

علیرغم نیاز کشور به واردات محصـولات کشاورزی، محدودیت دوره برداشت محصولات کشاورزی و فقدان امکانات کافی در جهت حمل و نقل سریع و صحیح این محصولات به بازارهای مصرف، موجـب از بین رفتن سرمایه های کــشاورزان داخلی و افزایـش نرخ واردات فرآورده های کشاورزی به کشـور می‌گردد. از دیگر سو نیاز به محصولات کشاورزی در تمام فصول، اهمیت یافتن روشی برای حفظ و نگهداری بلند مدت این محــصولات را دو چندان می‌نماید. صنایع غذایی با ایجاد تغییراتی بر روی ماده خام می‌توانند پاسـخگوی هر دوی این مشکلات باشند.

هدف عمده صنایع غذایی بر دو نکته فوق استوار است، یعنی فرآوری مواد غذایی به گونه ای که بتواند با دارا بودن ماندگاری زیاد ، مانع از فساد این مواد شده و امکان استفاده از آن را در تمام طول سال فراهم آورد.

طرح حاضر نیز در همین راستا به تولید آبلیمو و بسته بندی آن اختصاص دارد. ذیلا اشاره مختصری به فرایند تولید آبلیمو خواهد آمد:

به منظور تولید آبلیمو در مقیاس صنعتی ، از لیمو های سبز نارس استفاده می شود زیرا با رسانده شدن این میوه در انبار با کاهش ضخامت لایه سفید رنگ داخلی لیمو و پوست جداره های داخلی، کیفیت بهتری از لحاظ عصاره گیری حاصل می گردد. انبار مورد استفاده برای رساندن لیمو باید دارای 88-86% رطوبت و دمای 14-13 درجه سانتی‌گراد باشد. پس از اتمام دوره انبار کردن، لیمو ها را خارج نموده و شستشو می دهند ، این شستشو باعث ضدعفونی محصول نیز شده و مانع از آلودگی های مختلف مانند Alternaria می گردد.

برای استخراج عصاره لیمو از پرس های حلزونی یا مارپیچی استفاده می شود و در مرحله بعد با استفاده از فیلتر پرس سپراتور ، پالپ از عصاره جدا می گردد. پس از خروج محصول از دی‌اریتور توس هموژنیزاتور همگن شده و به مدت سی ثانیه با حرارت 77 درجه سانتی گراد پاستوریزه و به دستگاه پرکن/دربند هدایت می شود. پس از دربندی و لیبل زنی محصول نهایی آماده ارسال به انبار خواهد بود.

توجیه اقتصادی طرح :

الف – سرمایه گذاری ثابت :

الف – 1 ) زمیـن :

متـراژ ( متر مربع )	هزینه واحد ( هزارریال )	هزینه کل ( میلیون ریال )
2500	30	75

الف – 2 ) محوطه سازی :

ردیف	شــرح	مقدار	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4	تسطیح و خاکبرداری دیوارکشی خیابان کشی پارکینگ و فضای سبز	2500مترمربع 500مترمربع 200مترمربع 250مترمربع	5 6 10 20	5/12 3 2 5
جـــمـــع				5/22

الف – 3 ) ساختمانها:

ردیف	شــرح	زیربنا(m2)	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4 5	انبار مواد اولیه انبار محصول سالن تولید اداری و سرویس نگهبانی	120 180 350 60 12	300 400 400 450 450	36 72 140 27 4/5
جــــــمـــع				4/280

این متن فقط قسمتی ازطرح توجیهی بسته بندی آبلیمو می باشد

جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید

خلاصه طرح

موضوع طرح : تولید و بسته بندی آبلیمو ظرفیت : 800 تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استانهای جنوبی سرمایه گذاری کـل: 2312 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 232 میلیون ریال سهم تسهیلات: 2080میلیون ریال دورة بازگشـت سرمایه: 16 ماه اشتغالزایی : بیست نفر

طرح توجیهی بسته بندی آبلیموطرح توجیهیبسته بندی آبلیمودانلود طرح توجیهی

طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ

طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ در 11صفحه در قالب فایل ورد قابل ویرایش

دسته بندی	طرح های توجیهی
بازدید ها	67
فرمت فایل	doc
حجم فایل	19 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	11

فروشنده فایل

کد کاربری 2106

تمام فایل ها

طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ

خلاصه طرح

موضوع طرح : بسته بندی چای تی-بگ محل اجرا: کلیه مناطق کشور سرمایه گذاری کـل: 9/1043 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 9/113 میلیون ریال سهم تسهیلات: 930 میلیون ریال دورة بازگشـت سرمایه: هفت ماه میزان اشتغالزایی : هفـده نفر

مقدمــه :

از نظر کاشت و مصرف چای، چیـن اولین محلی است که این گیاه در آنجا کاشته شده و به مصرف رسیده است . از این کشور ، چای به سایر نقاط عالم برده شده است و در مجموع کاشت چای شروع شده و به طرف سواحل اقیانوس آرام و پس از آن از طرف جنوب و غرب کاشت چای توسعه یافته و هندوستان و هند و چین و جزایر اندونزی رسیده است . به هر حال چای از هر نقطه ای که شیوع و ترویجش آغاز گردیده باشد یک نکته روشن و مسلم را در فلسفه وجود خود گنجانده است و آن این که به عنوان آشامیدنی اساسی مطرح و برای رفع تشنگی و خستگی و راحتی خاطر و اعصاب مفید است.

توجیه اقتصادی طرح :

الف – سرمایه گذاری ثابت :

الف – 1 ) زمیـن :

متـراژ ( متر مربع )	هزینه واحد ( هزارریال )	هزینه کل ( میلیون ریال )
2000	50	100

الف – 2 ) محوطه سازی :

ردیف	شــرح	مقدار	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4	خاکبرداری دیوارکشی خیابان کشی پارکینگ و فضای سبز	2000مترمربع 180مترمربع 100مترمربع 200مترمربع	20 70 25 30	40 6/12 5/2 6
جـــمـــع				1/61

الف – 3 ) ساختمانها:

ردیف	شــرح	زیربنا(m2)	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4 5 6	انبارمحصول انبار مواد اولیه سالن تولید اداری و رفاهی نگهبانی تعمیر گاه	90 90 270 100 30 30	550 500 500 500 450 450	5/49 45 135 50 5/13 5/13
جــــــمـــع				5/306

این متن فقط قسمتی ازطرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ می باشد

جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید

خلاصه طرح

موضوع طرح : بسته بندی چای تی-بگ محل اجرا: کلیه مناطق کشور سرمایه گذاری کـل: 9/1043 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 9/113 میلیون ریال سهم تسهیلات: 930 میلیون ریال دورة بازگشـت سرمایه: هفت ماه میزان اشتغالزایی : هفـده نفر

طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگطرح توجیهیبسته بندی چای تی بگچای تی بگدانلود طرح توجیهی

طرح توجیهی بسته بندی خرما

طرح توجیهی بسته بندی خرما در 11صفحه در قالب فایل ورد قابل ویرایش

دسته بندی	طرح های توجیهی
بازدید ها	61
فرمت فایل	doc
حجم فایل	21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	11

فروشنده فایل

کد کاربری 2106

تمام فایل ها

طرح توجیهی بسته بندی خرما

خلاصه طرح

موضوع طرح : بسته بندی خـرما ظرفیت : دو هزار تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استان‌های جنوبی سرمایه گذاری کـل: 54/1405 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 54/145 میلیون ریال سهم تسهیلات: 1260 میلیون ریال میزان اشتغالزایی : 15 نفر دورة بازگشـت سرمایه: پانزده ماه

مقدمـه :

درخت خرما درمیان ساکنین مناطق خرما خیز ، درخت روزی وبرکت نامیده شده وبخش اعظم انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. بعلاوه ، در میان ساکنین سایر نواحی نیز به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه وانرژی زا ، علاقمندان بسیاری دارد. با عنایت به ترکیبات اصلی خرما،خصوصا میزان موادقندی آن که بطور متوســــط بین 75 تا80 درصد می باشد،به ارزش غذایی آن بیشتر پی می بریم .

هر100 گرم خرما(قسمت خوراکی میوه)،حدود248 تا252 کالری انرژی تولید می نماید. مقایسه کالری تولیدی این میوه باسایر میوه های تازه ، پتانسیل بالای آن رانشان میدهد ،بطوریکه می توان آنرا بامیوه های خیلی شیرین وخشک همچون مویز وکشمش بیدانه مقایسه نمود. موادمعدنی موجود درقسمت گوشتی خرما عمدتاشامل پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، سیلیس و… بوده که نسبت ومیزان آنها بسته به ارقام مختلف ،متفاوت است.با این وجود، خرما منبع مهمی برای تامین ویتامین بشمار نرفته وتنهابرخی از انواع ویتامین ،شامل ویتامین های, A B2 وB6 را دارا می باشد.

توجیه اقتصادی طرح :

الف – سرمایه گذاری ثابت :

الف – 1 ) زمیـن :

متـراژ ( متر مربع )	هزینه واحد ( هزارریال )	هزینه کل ( میلیون ریال )
1200	30	36

الف – 2 ) محوطه سازی :

ردیف	شــرح	مقدار	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4	تسطیح و خاکبرداری دیوارکشی خیابان کشی پارکینگ و فضای سبز	1200مترمربع 400مترمربع 150مترمربع 300مترمربع	5 6 10 20	6 4/2 5/1 6
جـــمـــع				9/15

الف – 3 ) ساختمانها:

ردیف	شــرح	زیربنا(m2)	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4 5 6	سالن تولید و آزمایشگاه انبار سردخانه اداری و سرویس ساختمان تاسیسات نگهبانی و تاسیسات	180 100 200 60 20 30	600 500 600 400 350 400	240 50 120 24 7 12
جــــــمـــع				453

این متن فقط قسمتی از طرح توجیهی بسته بندی خرما می باشد

جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید

طرح توجیهی بسته بندی خرماطرح توجیهیبسته بندی خرمادانلود طرح توجیهی

طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمز

طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمز در 11صفحه در قالب فایل ورد قابل ویرایش

دسته بندی	طرح های توجیهی
بازدید ها	86
فرمت فایل	doc
حجم فایل	21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	11

فروشنده فایل

کد کاربری 2106

تمام فایل ها

طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمز

خلاصه طرح

موضوع طرح : بسته بندی گوشت قرمـز ظرفیت : 1600 تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور سرمایه گذاری کـل: 84/2455 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 84/245 میلیون ریال سهم تسهیلات: 2210 میلیون ریال میزان اشتغالزایی : چهـل و شـش نفر دورة بازگشـت سرمایه: هجده ماه

مقدمــه :

بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.

آلودگی و فساد مواد پروتئینی حیوانی و فراورده های دامی موجب افت قابل توجه ارزش غذایی و نهایتا خروج مواد باارزش غذایی ازچرخه مصرف می‌گردد . گوشت قرمز اعم از گوشت گاو، گوساله و گوسفند به عنوان یکی از اقلام عمده غذایی مردم به اشکال مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و لذا رعایت بهداشت در تهیه و عرضه آن باعث افزایش سطح بهداشت عمومی جامعه می‌گردد، با عنایت به این موارد فرآوری و بسته بندی گوشت قرمز به ظرفیت یکهزار و ششصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح می‌باشد. انجام این امر به صورت دریافت اجرت برای بسته بندی گوشت قرمز از صاحبان کالا بوده و طی آن افت وزنی حدود سه درصدی ناشی از خروج خونابه از لاشه محاسبه می‌گردد و ضایعات لاشه و استخوان که حدود 20درصد از وزن آن را شامل می‌شوند و در تهیه پودر استخوان به کار می‌رود نیز به صاحبان کالا عودت می‌گردد.

علاوه بر اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسـب اقتصادی است، با اجـرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

توجیه اقتصادی طرح :

الف – سرمایه گذاری ثابت :

الف – 1 ) زمیـن :

متـراژ ( متر مربع )	هزینه واحد ( هزارریال )	هزینه کل ( میلیون ریال )
2000	30	60

الف – 2 ) محوطه سازی :

ردیف	شــرح	مقدار	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4	تسطیح و خاکبرداری دیوارکشی خیابان کشی پارکینگ و فضای سبز	2000مترمربع 600مترمربع 240مترمربع 500مترمربع	5 6 10 20	10 6/3 4/2 10
جـــمـــع				26

الف – 3 ) ساختمانها:

ردیف	شــرح	زیربنا(m2)	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4 5 6 7 8 9	سالن تولید و آزمایشگاه انبار سردخانه اداری و سرویس ساختمان تاسیسات نگهبانی و توزین ساختمان رفاهی کارکنان محل باسکول تونل انجماد	450 75 400 80 20 20 100 12 60	600 500 600 400 350 400 400 300 600	270 5/37 240 32 7 8 40 6/3 36
جــــــمـــع				1/674

این متن فقط قسمتی از طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمز می باشد

جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید

طرح توجیهی بسته بندی گوشت قرمزطرح توجیهیبسته بندی گوشت قرمزدانلود طرح توجیهی

طرح توجیهی بسته بندی ماهی

طرح توجیهی آموزشگاه ساخت گلهای چینی در 11صفحه در قالب فایل ورد قابل ویرایش

دسته بندی	طرح های توجیهی
بازدید ها	63
فرمت فایل	pdf
حجم فایل	21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	11

فروشنده فایل

کد کاربری 2106

تمام فایل ها

طرح توجیهی بسته بندی ماهی

خلاصه طرح

موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی گوشت ماهی ظرفیت : 1800 تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور سرمایه گذاری کـل: 71/2289 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 71/229 میلیون ریال سهم تسهیلات: 2060 میلیون ریال میزان اشتغالزایی : چهـل و نه نفـر دورة بازگشـت سرمایه: شـانزده ماه

مقدمــه :

بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.

آلودگی و فساد مواد پروتئینی حیوانی و فراورده های دامی موجب افت قابل توجه ارزش غذایی و نهایتا خروج مواد باارزش غذایی ازچرخه مصرف می‌گردد. از دیگر سو استفاده از گوشت ماهی و سایر آبزیان به عنوان یک منبع غذایی مهم و با ارزش می‌تواند در تامین سلامت جامعه نقش بسزایی ایفا نماید چرا که چربی موجود در گوشت ماهی دارای کلسترول غیر مضر می‌باشد. لکن گوشت ماهی ماده غذایی بسیار حساس و سریع الفسادی است که حفظ کیفیت آن از مرحله صید تا مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است، لذا صنایع مربوط به فرآوری و نگهداری این محصول می‌توانند در ارتقای کیفیت و در نتیجه ترغیب مصرف‌کنندگان به استفاده از این فرآورده مهم مؤثر باشند ، با عنایت به این موارد فرآوری و بسته بندی گوشت ماهی به ظرفیت یکهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح می‌باشد. انجام این امر به صورت دریافت اجرت برای بسته بندی گوشت ماهی از صاحبان کالا بوده و طی آن افت وزنی حدود سی و پنج درصدی ناشی از فرایند فرآوری و خروج امعا و احشا محاسبه می‌گردد و ضایعات ماهی که در تهیه پودر ماهی به کار می‌رود نیز به صاحبان کالا عودت می‌گردد.

علاوه بر اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسـب اقتصادی است، با اجـرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

توجیه اقتصادی طرح :

الف – سرمایه گذاری ثابت :

الف – 1 ) زمیـن :

متـراژ ( متر مربع )	هزینه واحد ( هزارریال )	هزینه کل ( میلیون ریال )
1800	30	54

الف – 2 ) محوطه سازی :

ردیف	شــرح	مقدار	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4	تسطیح و خاکبرداری دیوارکشی خیابان کشی پارکینگ و فضای سبز	1800مترمربع 550مترمربع 220مترمربع 300مترمربع	5 6 10 20	9 3/3 2/2 6
جـــمـــع				5/20

الف – 3 ) ساختمانها:

ردیف	شــرح	زیربنا(m2)	هزینه واحد ( هزارریال)	هزینه کل (میلیون ریال )
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10	سالن تولید و آزمایشگاه انبار سردخانه بالای صفر سردخانه زیر صفر اداری و سرویس ساختمان تاسیسات نگهبانی و توزین ساختمان رفاهی کارکنان محل باسکول تونل انجماد	350 50 150 100 80 20 20 100 12 60	600 500 600 600 400 350 400 400 300 600	210 25 90 60 32 7 8 40 6/3 36
جــــــمـــع				6/511

این متن فقط قسمتی ازطرح توجیهی بسته بندی ماهی میباشد

جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید

خلاصه طرح

موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی گوشت ماهی ظرفیت : 1800 تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور سرمایه گذاری کـل: 71/2289 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 71/229 میلیون ریال سهم تسهیلات: 2060 میلیون ریال میزان اشتغالزایی : چهـل و نه نفـر دورة بازگشـت سرمایه: شـانزده ماه

طرح توجیهی بسته بندی ماهیطرح توجیهیبسته بندی ماهیدانلود طرح توجیهی

مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذایی

این تحقیق با فرمت ورد ، قابل ویرایش ، در 42 صفحه تهیه شده استبسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد

دسته بندی	صنایع غذایی
بازدید ها	1
فرمت فایل	doc
حجم فایل	53 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	42

فروشنده فایل

کد کاربری 3413

تمام فایل ها

مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذایی

مقدمه

بسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش . بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد . با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن اوریهای حرارتی . خواص مطلوب دیگری که به وﻴﮋه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفا فیت ، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب وگازهای دی اکسید کربن ، اکﺳﻴﮋ ن و نیتروﮋن .

سایر انواع بسته بندی موثر غذا یی عبارتند از :

-ورقه های حساس به میکروویو که بای افزایش سطح برخی از مواد غذ ایی مانند ورق های سیب زمینی ، انواع نان ها وذرت باد کرده در محیط های گرم مورد اسفاده قرار می گیرند .

-نشانگرهای انجام فرایند میکروویو

-ورقه های منتشر کننده بخار

-نشانگر های حرارت دیدگی بیش از حد مواد غذا یی که شرایط نامناسب فرایند حرارتی را اشکار می سازند

ب ) تجزیه کننده قابل حمل

این دستگاه میزان اکﺳﻴﮋن و گاز کربنیک موجود در داخل بسته بندی با جو کنترل شده و یا اصلاح شده را بهصورت همزمان اندازه می گیرد . سازنده ان شرکت کوانتک می باشد که بالا ترین مدل ان ( دوال ترک D 902 ) نام گرفته است . پمپ مینیاتور هوای داخل دستگاه را از داخل پاکت بسته بندی به قسمت حساس دستگاه هدایت می کند که در انجا در عرض چند ثانیه درصد گاز های مورد نظر اندازه گیری وروی تا بلوی نمایشی ان به نمایش گذاشته می شود . میزان گاز کربنیک واکﺳﻴﮋن بین 1/0 تا 100 قابل انداز ه گیری است و حداقل تا 1/0 از این گاز ها را می توان اندازه گرفت .

مواد مورد استفاده در بسته بندی

مو اد بسته بندی شده طوری طراحی شده اند که با سرعت های نفوذ پذیری معینی و همخوانی با سرعت تنفس سبزیهای بستهبندی شده می توانند ورود اکﺳﻴﮋن را به داخل بسته بند ی کنترل کنند و اجازه دهند تا دی اکسید کربن خارج شود

مواد بسته بندی پلاستیکی :

پلی مر های اصلی مورد استفا ده در بسته بندی مواد غذایی همرا ه با توضیح مختصری در خصوص نحوه فراینده های تولید انها و خواص مشخصه محصول نهایی مورد بحث قرار می گیرند . اهمیت نفوذپذیری این مواد به اکﺳﻴﮋن و بخار اب در انتخاب انها برای بسته بندی مواد غذایی باید مورد توجه قرار گیرد .

انواع پلی مرهای مرکب :

اتیلن ونیل استات

وینیل کلراید

پلی استیرن

بسته‌بندی مواد غذائی

موادی که معمولاً برای بسته‌بندی مورد استفاده قرار می‌گیرند در کشورهای مختلف یکسان نیستند. علاوه بر این، صنایع با ارائهٔ فن‌آوری‌های جدید مواد تازه‌ای را برای بسته‌بندی مواد غذائی معرفی می‌کنند.

نان و شیرینی‌ها

این گروه‌ شامل نان، انواع کیک، بیسکویت و شیرینی است. مشکل اصلی نگهداری نان، بیات شده آن است. اما بسته‌بندی تا حدودی می‌توان از این پدیده جلوگیری کند. بیات شدن نان به سرعت اتفاق می‌افتد.

غلات

ورقه‌های نازک و خشکی که از خمیر غلات ساخته می‌شوند باید حالت شکنندگی خود را حفظ کنند. اگر بسته‌بندی آنها باز نشود مدت زیادی قابل نگهداری هستند. مسئلهٔ مهم در نگهداری این محصولات جلوگیری از جذب رطوبت، کاهش شکنندگی و سفت شدن بافت آنها است.

شیرینی و شکلات

شکلات حاوی چربی بالائی است و باید در مقابل نفوذ چربی از مادهٔ بسته‌بندی حفاظت شود. شکلات در ورقه‌های نازک آلومینیومی یا شیشه‌ای پیچیده می‌شود. قوطی‌های شکلات دارای درپوش شیشه‌ای یا PVC هستند و برای حفاظت از گرد و خاک آنها را در لایهٔ نازک شفاف، از جنس سلوفان یا پلی‌پروپیلن قرار می‌دهند

قهوه

انواع قهوه‌هائی که در حال حاضر در بازار وجود دارند عبارت است از قهوه‌ٔ بو داده، پودر قهوه برای دم کردن و همچنین قهوه‌ٔ اسپری یا خشک شده در انجماد که بلافاصله قابل مصرف هستند

نوع فایل:word

سایز:53.7 KB

تعداد صفحه:42

دانلود مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذاییمقدمه ای بر بسته بندی مواد غذاییبسته بندی مواد غذاییانواع بسته بندیتجزیه کننده قابل حملبسته بندی پلاستیکیانواع پلی مرهای مرکبنان و شیرینی‌هاغلاتتحقیقجزوهمقالهپایان نامهپروژهدانلود تحقیقدانلود جزوهدانلود مقالهدانلود پایان نامهدانلود پروژه

پاورپوینت جااندازی بسته کشش استخوانی

جا اندازی بسته شکستگی اولین مرحله درمان یک شکستگی جااندازی آن است جااندازی یک شکستگی به این معنا است که پزشک معالج سعی میکند قطعات شکسته شده را که از وضعیت اولیه خود جابجا شده اند در موقعیت مناسب قرار دهد به زبان دیگر قطعات را در کنار هم بگذارد این کار موجب میشود جوش خوردن شکستگی تسهیل شود چون

دسته بندی	پزشکی
بازدید ها	3
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	368 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	32

فروشنده فایل

کد کاربری 3837

تمام فایل ها

پاورپوینت جااندازی بسته کشش استخوانی

جا اندازی بسته شکستگی:

اولین مرحله درمان یک شکستگی جااندازی آن است. جااندازی یک شکستگی به این معنا است که پزشک معالج سعی میکند قطعات شکسته شده را که از وضعیت اولیه خود جابجا شده اند در موقعیت مناسب قرار دهد. به زبان دیگر قطعات را در کنار هم بگذارد. این کار موجب میشود جوش خوردن شکستگی تسهیل شود چون وقتی قطعات شکسته شده با هم فاصله زیادی داشته باشند ممکن است دیر جوش بخورند یا اصلا جوش نخورند. •فایده دیگر جااندازی شکستگی در این است که استخوان، بعد از جوش خوردن شکل درست اولیه خود را پیدا میکند. این بازگشت به شکل اولیه هم از لحاظ زیبایی اندام مهم است و هم موجب میشود کارکرد اندام، بهتر به وضعیت قبل از شکستگی برگردد. البته در بعضی موارد جابجایی قطعات شکسته شده کم است و نیازی به جااندازی ندارد.

بعضی از شکستگی ها نیاز به جااندازی دارند ولی بعضی از آنها نیازی به این اقدام ندارند. مسلما شکستگی هایی که جابجایی ندارند نیازی هم به جاانداختن ندارند ولی ذکر این نکته بسیار مهم است که بسیاری از شکستگی هایی که جابجایی اندکی دارند هم ممکن است نیازی به جااندازی نداشته باشند. •در بعضی شکستگی ها حتی دو میلیمتر جابجایی هم به صلاح نیست و باید ا.....

پاورپوینت جااندازی بسته کشش استخوانیدانلود پاورپوینت جااندازی بسته کشش استخوانیخرید پاورپوینت جااندازی بسته کشش استخوانیدانلود و خرید پاورپوینت جااندازی بسته کشش استخوانیجا اندازی شکستگیشکستگیدرمان شکستگی