ﻧﮕﺮﺷﻲ ﺑﺮ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺍﺟﺮﺍﺋﻲ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺁﻣﺎﺭﻱ
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 351 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 23 |
ﻧﮕﺮﺷﻲ ﺑﺮ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺍﺟﺮﺍﺋﻲ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺁﻣﺎﺭﻱ
ﭼﻜﻴﺪﻩ:
ﺩﺭ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﻌﺮﻓﻲ ﺭﻭﺷﻬﺎﻱ ﺁﻣﺎﺭﻱ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻭ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﻣﺪﻳﺮﺍﻥ ﻭﻣﺘﺨﺼﺼﻴﻦ ﻭﺍﺣﺪﻫﺎﻱ ﺻﻨﻌﺘﻲﺑﺮﺍﻳﻦ ﻋﻘﻴﺪﻩ ﺑﻮﺩﻧﺪ ﻛﻪ ﺍﺷﻜﺎﻻﺕ ﻭﻧﻮﺳﺎﻧﺎﺕ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪﻫﺎﻱ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺭﺍ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﺎ ﺭﻭﺷﻬﺎﻱ ﻣﻬﻨﺪﺳﻲ ﻭﻣﺪﺭﻥ ﻛﺮﺩﻥ ﺩﺳﺘﮕﺎﻫﻬﺎ ﻣﻴﺘﻮﺍﻥ ﺷﻨﺎﺳﺎﺋﻲ، ﻃﺒﻘﻪ ﺑﻨﺪﻱ ﻭﺑﺮﻃﺮﻑ ﻧﻤﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻭﺷﻬﺎﻱ ﺁﻣﺎﺭﻱ ﻧﻴﺎﺯﻱ ﻧﻴﺴﺖ .ﺍﻣﺎ ﺑﻪ ﺗﺪﺭﻳﺞ ﺑﺎ ﺍﺛﺮ ﻣﺜﺒﺖ ﺍﺑﺰﺍﺭﻫﺎﻱ ﺁﻣﺎﺭﻱ ﺩﺭ ﻛﺎﻫﺶ ﺿﺎﻳﻌﺎﺕ ﻭﺑﻬﺒﻮﺩ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺟﺎﻳﮕﺎﻩ ﺍﻳﻦ ﺍﺑﺰﺍﺭﻫﺎ ﺩﺭ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﭼﺮﺧﻪ ﺣﻴﺎﺕ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺷﺎﻣﻞ:ﺷﻜﻞ ﮔﻴﺮﻱ ﻣﺤﺼﻮﻝ، ﻃﺮﺍﺣﻲ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻭﻓﺮﺁﻳﻨﺪ، ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﻲ، ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺍﻧﺒﻮﻩ ﻭﺧﺪﻣﺎﺕ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻓﺮﻭﺵ، ﻣﺸﺨﺺ ﮔﺮﺩﻳﺪ. ﻟﺬﺍ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺳﻌﻲ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺷﻴﻮﻩ ﻭﭼﮕﻮﻧﮕﻲ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻓﻨﻮﻥ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺁﻣﺎﺭﻱ) ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺁﻣﺎﺭﻱ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ ﻭﻃﺮﺍﺣﻲ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﺎﺕ( ﺑﺎ ﻧﮕﺮﺵ ﺍﺟﺮﺍﺋﻲ ﺗﺸﺮﻳﺢ ﮔﺮﺩﺩ .ﭼﺮﺍ ﻛﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻣﻜﺎﻥ، ﺯﻣﺎﻥ ﻭﺷﺮﺍﻳﻂ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯﺍﻳﻦ ﻓﻨﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﺭﻭﺷﻦ ﻧﺒﻮﺩﻩ ﻭﮔﺎﻫﺎ ﺑﻜﺎﺭ ﮔﻴﺮﻱ ﻏﻠﻂ ﺁﻧﻬﺎ ﺧﻮﺩ ﻣﺸﻜﻠﻲ ﺭﺍ ﺑﺮ ﻣﻌﻀﻼﺕ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺍﻓﺰﻭﺩ.
ﻛﻠﻴﺪﻱ ﻭﺍﮊﮔﺎﻥ : ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ، ﭼﺮﺧﻪ ﺣﻴﺎﺕ ﻣﺤﺼﻮﻝ، ﻛﻨﺘﺮﻝ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺁﻣﺎﺭﻱ،ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺁﻣﺎﺭﻱ ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﺎﺕ ﻃﺮﺍﺣﻲ
ﻣﻘﺪﻣﻪ
۱ ﺗﺎﺭﻳﺨﭽﻪ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﻭ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﻪ ﺯﻣﺎﻧﻬﺎﻱ ﺧﻴﻠﻲ ﺩﻭﺭ ﺑﺮﻣﻴﮕﺮﺩﺩ .
ﺍﺯ ﺯﻣﺎﻧﻲ ﻛﻪ ﻛﺎﺭﺧﺎﻧﺠﺎﺕ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﺭﻗﺎﺑﺖ ﻛﺮﺩﻧﺪ، ﻣﺼﺮﻑ ﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺟﺬﺍﺑﺘﺮﻳﻦ ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﻲ ﻧﻤﻮﺩﻧﺪ ). ﺑﻪ ﺍﺳﺘﺜﻨﺎﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺍﻧﺤﺼﺎﺭﻱ ( ﺍﮔﺮ ﻛﺎﺭﺧﺎﻧﻪ ﺍﻱ ﺣﺲ ﻣﻴﻜﺮﺩ ﻛﻪ ﺭﻗﻴﺐ ﺳﻮﺩ ﺑﻴﺸﺘﺮﻱ ﻛﺴﺐ ﻣﻴﻜﻨﺪ، ﺗﻼﺵ ﻣﻴﻜﺮﺩ ﻭﺿﻌﻴﺖ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺳﻄﺢ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺧﺮﻭﺟﻲ ﻭ ﻳﺎ ﻛﺎﻫﺶ ﻗﻴﻤﺖ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺩﻫﺪ.
نوع فایل: ppt
سایز:351 KB
تعداد صفحه:23