مضرات مصرف نمک

این تحقیق با فرمت ورد ، قابل ویرایش ، در 8 صفحه تهیه شده استنمک خوراکی یک ماده معدنی و بـلـورین است که عمدتاً از سـدیم کلراید تشـــکیل یافته است از جمله مصارف نـمک خوراکـی می تـوان بـه طـعم دهـی بـه مـواد غـذایـی، به عنوان یک نـگهدارنده مـواد غـذایـی و ترد کننده گوشت اشاره کرد
دسته بندی صنایع غذایی
بازدید ها 2
فرمت فایل doc
حجم فایل 8 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 8
مضرات مصرف نمک

فروشنده فایل

کد کاربری 3413
کاربر

مضرات مصرف نمک

نمک خوراکی (edible salt) یک ماده معدنی و بـلـورین است که عمدتاً از سـدیم کلراید (sodium chloride) تشـــکیل یافته است. از جمله مصارف نـمک خوراکـی می تـوان بـه طـعم دهـی بـه مـواد غـذایـی، به عنوان یک نـگهدارنده مـواد غـذایـی (جلـوگیری از فسـاد مـــواد غذایی) و ترد کننده

گوشت اشاره کرد.

تقسیم بندی نمک ها:

1-سنـگ نمک (rock salt): سـنگ نـمـک یـا هالیت (halite) یــک نمک تصفیه نشده، با رنـگ خاکستری و ممـلو از نـاخالـصی است. از این نمک برای ذوب کردن یخ و برف در خیابانها و جاده ها استفاده میشود. سنگ نمک در واقع سدیم کلراید است با فرمول شیمیایی (NACL).

2-نمک سفره (table salt): سنگ نمک تصفیه شده و آسیاب شده است، که معمولاً با ید غنی سازی شده است.

3-نمک دریا (sea salt): این نوع نمک با تبخیر آب دریا و اقیانوسها حاصل میشود. ترکیابت شیمیایی نمک دریا شامل سدیم، کلراید، سولفات، منیزیوم، پتاسیم، کلسیم است. نمک دریا تصفیه نشده و فاقد ید میباشد.

4-نمک ترش (SOUR SALT): نمک ترش و یا نمک سیتریک که از میوه های اسیدی نظیر لیمو ترش استخراج میشود.

دسته بندی نمک ها :

1-نمک تصفیه نشده (UNREFINED): مصرف این نوع نمک به خاطر دارا بودن ناخالصی های خطرناک توصیه نمیگردد. ناخالصی های نمک تصفیه نشده میتواند شامل: جیوه، آرسنیک، فلور، کادمیوم، سولفات کلسیم، منیزیوم، سنگ گچ و سایر فلزات سنگین باشد.

2-نمک تصفیه شده (REFINED): در این نمک ناخالصی های نمک جدا میشود. این نمک حداقل از 95 درصد سدیم کلراید تشکیل یافته است.

فواید مصرف نمک:

سدیم و کلر دو جزء اصلی نمک خوراکی برای بقای تمام موجودات زنده از جمله انسان ضروری میباشد. سدیم یک الکترولیت است مانند پتاسیم، کلسیم و سدیم. مصرف نمک مانند چربی ها برای بدن ضروری میباشد، اما مصرف بیش از نیاز میتواند برای بدن مضر باشد. کارکردهای نمک خوراکی(سدیم) در بدن:

1- تنظیم توازن اسید و باز در بدن (PH).

2-تنظیم فشار خون.

3-انتقال پیامهای عصبی

مضرات مصرف بیش از اندازه نمک:

1-ابتلا به پر فشاری خون.

2-سکته.

3-فقر کلسیم.

4-پوکی استخوان.

5-ادم.

6-افزایش وزن.

مقادیر مجاز نمک و سدیم دریافتی:

نمک در برچسب مواد غذایی به صورت سدیم درج میگردد. برای تبدیل سدیم به معادل نمک کافیست رقم مذکور را در عدد 2.5 ضرب کنید.

نکته:یک گرم سدیم=1000 میلی گرم سدیم=2.5 گرم نمک

میزان مجاز مصرف سدیم 2.3 گرم در روز معادل 5.8 گرم نمک در روز است.

نوع فایل:word

سایز:8.33 KB

تعداد صفحه:8


پاورپوینت سمینار تاثیر درگیری مصرف کننده بر تصمیم خرید

پاورپوینت سمینار تاثیر درگیری مصرف کننده بر تصمیم خرید
دسته بندی مدیریت
بازدید ها 0
فرمت فایل ppt
حجم فایل 172 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 17
پاورپوینت سمینار تاثیر درگیری مصرف کننده بر تصمیم خرید

فروشنده فایل

کد کاربری 25253
کاربر

پاورپوینت سمینار تاثیر درگیری مصرف کننده بر تصمیم خرید


فایل پیش رو برای درس سمینار در مسائل بازاریابی رشته مدیریت بازرگانی در مقطع کارشناسی ارشد تهیه شده و حاوی 18 اسلاید می باشد. کسانی که درس سمینار در مسائل بازاریابی دارند، می توانند از این پاورپوینت زیبا استفاده نمایند.

فهرست مطالب:

مقدمه

تاثیر درگیری مصرف کننده بر تصمیم خرید

ادبیات درگیری

مفهوم درگیری

تصمیم گیری کم درگیرانه و زیاد درگیرانه

دسته بندی درگیری

سطوح درگیری از دیدگاه زایچکویسکی

فاکتور هایی که بر سطح درگیری مصرف کنندگان اثر می گذارند

تاثیر درگیری بر روی تصمیم خرید

انواع تصمیمات خرید و درگیری مصرف کنندگان

عوامل تعیین کننده سطح درگیری مصرف کننده

انواع ریسک در درگیری خرید از نظر کاپلان(1974)

نتیجه گیری

منابع

تعداد اسلایدها: 18

فرمت: PPT